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老蒜糖蒜的腌制方法

主料:大蒜(白皮)800克调料:白砂糖50克,醋400克,酱油400克,花椒5克 做法 1.白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分,再剥掉两层表皮,放入清水里浸泡7天,每天换水一次,然后捞出晾晒,直至表皮呈现皱纹时装坛内。 2.白糖、醋、酱油、花椒调成汁...

方法一:白糖350克,白醋7斤。把糖和醋倒入锅中,加适量水一起熬煮,滚开后再熬2分钟,放凉备用。 方法二:红糖350克,老陈醋7斤。熬煮方法同上。 方法三:白糖2.5斤,醋6斤,酱油1斤。熬煮方法同上。 方法四:白糖4斤3两,盐7两,醋1两多。熬煮...

腌糖蒜材料:带长长的绿蒜梗的新蒜100头盐60克陈醋或香醋1000克(2斤)白糖800克。糖醋比例是1斤醋8两糖(也可以根据自己的口味调整)制作:1.将大蒜切去蒜梗(先别扔留用)和蒜须子,剥去老皮2.洗净,并用清水(自来水即可)泡24小时(中间换一...

糖蒜菜谱做法: 1.新蒜挑选个大饱满的,无磕碰伤的为佳 2.用刀将大蒜的根部削掉然后再把大蒜的上部过长的削掉 3.将大蒜的外皮削掉注意保留大蒜的内皮一两层可疑包裹住里面的蒜瓣为宜 4.然后把清理好的大蒜用水冲洗 5.清洗完放入空水盆中控干水分...

主料 新鲜蒜头 4000g 辅料 醋 2000g 白糖 750g 红糖 750g 盐 100g 步骤 1.选用新鲜的大蒜,蒜辫要长一点的,这样可以保证剥好后很干净 2.先剥掉最外面的一层 3.减掉较长的多余的蒜辫,之后再剥掉里面的一层蒜皮, 4.剥到最下面时用剪刀沿着里面...

老蒜买回家洗干净后,在太阳下晒一,二天,把水份晒掉,再用糖把老蒜拌好,放在密封好的容器里腌制,半个月就可以了。

制作“糖醋蒜”,5斤蒜需要2.5斤醋和0.3125斤的糖。 主料:大蒜(白皮)800克 调料:白砂糖50克,醋400克,酱油400克,花椒5克。 步骤: 1、白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分,再剥掉两层表皮,放入清水里浸泡7天,每天换水一次,然后捞出晾晒,直...

糖蒜能预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。在这个炎热的夏天经常吃些糖蒜不仅可以驱虫,而且还有防暑的作用。好多人反应做糖蒜方法不对,泡上几天就长毛了,还有的泡出来的糖蒜发蔫,没有脆脆的口感。其实你在做糖蒜的过程中...

1、买好鲜嫩大蒜头; 2、去外皮留能包住蒜的内皮;切去茎部和根须; 3、洗净后用不太浓的盐水浸泡半天后拿出晾干(外皮的水份挥发掉)备用; 4、用冰糖加点醋(个人口味随意添加加)熬糖汁,当然冰糖浓度高淹得好些; 5、汁的多少以能将蒜淹没为...

糖醋蒜: 1、蒜剥去2-3层老皮,留下嫩皮,切去须根和假茎,假茎的部分留下3-4厘米,把蒜的根部挖成凹形,便于入味,剥好的蒜放入清水中泡两天一夜,以去除蒜的辛辣味,中间换一次水 2、浸泡好的蒜捞出,假茎朝下一天,控干蒜中的水 3、材料放在...

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