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如何腌制大蒜

用料:新蒜13斤,酿造食醋4300ml,绵白糖2100g,盐一袋 350g,黄豆酱油一袋 300ml 步骤: 1,清理大蒜:新蒜剥去老皮,剥到能看到第一层蒜瓣为止,把老皮和根须一起切掉,蒜梗尖端沾到泥土的部分剪掉一点。 2,清洗浸泡:清理干净的大蒜清水洗两...

腌制大蒜的做法如下: 一、处理 大蒜1000克、盐20克、陈醋10克、香醋10克、白糖10克 二、做法 将新蒜剥掉几层外皮,一直剥到只留一层嫩皮,不能再剥为止。 洗干净后撒上盐拌匀,静置一天在阴凉处,杀杀蒜的水气。 将杀出的水分倒掉,再放进筲箕...

食材:鲜蒜5公斤、白糖1.2公斤、盐0.5公斤、白醋或米醋150克、能用水封住坛口的坛子一个 具体方法与步骤: 1、选取中等大小的鲜蒜,洗净去根、去茎,茎留2厘米长,剥去外皮,留里面一两层嫩皮,先用清水渍泡2天,一天换一两次水,主要是去除蒜的...

腌糖蒜最好吃 做法: 1.选用新鲜的大蒜,蒜辫要长一点的,这样可以保证剥好后很干净 2.先剥掉最外面的一层 3.减掉较长的多余的蒜辫,之后再剥掉里面的一层蒜皮 4.剥到最下面时用剪刀沿着里面把蒜皮连根减掉 5.这样剥出来的蒜头很干净,一点泥土...

主料:新鲜的大蒜 (5000克) 调料:精盐 (500克) ,白糖 (1000克), 白醋 (500克) ,水 (3500克) 步骤: 准备好新鲜的大蒜。 将鲜蒜去须茎,剥去外皮,放在清水中泡3天(每天换2到3次水,以去掉蒜的异味)。 泡好的蒜捞出,沥干水份。 把蒜放入容...

【糖醋蒜】 用料: 蒜 白糖 米醋 做法: 1、新蒜剥去外皮,只留一两层,切去头部和尾部 2、取一干净容器,最好用热水烫一下杀菌,控干 3、将剥好的新蒜放入容器中,每一斤蒜加二两白糖,放入米醋没过新蒜即可 小贴士: 1、米醋也可用白醋代替,...

腌大蒜 1、糖醋蒜。糖醋蒜味酸甜且略咸。并且有大蒜固有的辣味和香味,质地脆嫩爽口受人喜爱。 做糖醋蒜要用鲜蒜,选择不伤不烂的大蒜,去梗去根,剥去老皮,放进凉水中浸泡,6小时换一次水,24小时后即可捞出控干,分层装入坛内。装一层蒜撒入...

糖蒜的腌制最简单方法材料:大蒜 10颗 调料:盐、红糖、白醋、酱油 做法: 1 、将大蒜剥去最外面的一层皮备用。 2 、锅置火上,放入适量清水烧开,放入盐溶解后关火,放入大蒜浸入 20 分钟,捞出沥干水 分,放凉备用。 3 、原锅放入全部调料,烧...

十斤鲜蒜,七包醋,一包酱油,盐,大料 蒜剥皮,剩下包着蒜瓣的两到三层皮就好了,放到大盆里面泡,需要三天左右时间,期间需要多次换水,等到泡出的水没有蒜味的时候,晾干,备用。 将适量水和盐,大料放到锅里煮沸。凉透,蒜放到容器中,用熬...

腌糖蒜 1、大蒜可以用白糖和米醋腌成口感脆嫩的糖蒜在腌制的时候需要准备新鲜大蒜3000克,白糖1500克,米醋1500克,食用盐500克,带盖的玻璃瓶一个。 2、把准备好的新鲜大蒜去掉,外层的老皮,再把它的根和径全部剪掉,准备适量开水,把盐调成淡...

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