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如何腌制野蒜

挖野蒜不可弃根,挖的时候连根带须,清理去杂物,泡在水中数小时去泥,洗净晾干后加盐入坛腌制成咸菜

主料 大蒜 250g 辅料 蜂蜜 适量 醋 适量 步骤 1.新蒜两捆。刚开始卖的时候两元一捆,后来5元三捆,现在一块五一捆了,一捆大概有20头新蒜。 2.把蒜头切下来,放到一边。 3.切下来的绿杆也不用浪费。在卖蒜的车旁边总是聚集着一群老太太扒蒜杆里...

腌制咸蒜一、备料 剥皮蒜头100千克、食盐10千克、食醋53.3千克、白糖16.7千克。二、漂洗 把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4~6小时,除去泥沙杂质,然后沥干水分。三、腌渍 按蒜头总量的10%用盐,先在缸底铺一层盐,然后一层蒜头撒一层盐,装好压实,...

原料:鲜大蒜头5000克、白糖1000克、盐500克、醋2250克 步骤: 1、将蒜头除去根须,剥去外面蒜衣,留蒜衣2~3层。 2、取清洁盛具,放入蒜头,加盐拌和,腌1~2天。可以起到消毒的作用,还能让蒜比较好保存; 3、将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉,倒入...

野蒜又叫小根蒜,它长得像独头的大蒜,但比大蒜小,气味又有点像葱。据研究它含有17种氨基酸,具有预防贫血及解毒作用,还能够促进毛发生长和防止皮肤老化,也可用于抗过敏、肝炎、白血球减少等症,能够健胃止立止痛通阳化气,开胸散结,冠心并...

你好,小妹妹,给你看看这些,希望能帮到你 中国泡菜 各种应季的蔬菜,如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料。当然,我们还需要一些配料如:盐、姜片、花椒、茴香、黄酒等。 制作...

(kimchi)是一种用白菜和萝卜或黄瓜加上盐,蒜,洋葱,生姜,红辣椒和海鲜等腌泡...,野鸡,鸡,鳆鱼, 比目鱼,墨斗鱼,虾,柚子,黏米,尤鱼,黄花鱼,带鱼,野蒜 等。...

直接在里面加点白酒,以后得注意了,起白花是因为沾了生水,以后在往里面加菜的时候,把水滴干了再加入。 泡菜种类(共187种) 白菜泡菜25种 萝卜泡菜62种 黄瓜泡菜10种 其他蔬菜泡菜54种 海藻类泡菜5种。 泡菜的主要材料 主材料:白菜,萝卜,小萝卜...

泡菜的做法 泡菜的做法泡菜(kimchi)是一种用白菜和萝卜或黄瓜加上盐,蒜,洋葱,生姜,红辣椒和海鲜等腌泡而成的辣菜. 它是一种发酵食品,它不但味美、爽口,而且具有丰富的营养,是餐桌上不可缺少的主要开胃菜.泡菜用鱼酱、辣椒、蒜等作料配制而成....

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